Produktbeskrivning

Taleggio är en perfekt ost till ostbricka! En kittost med mjuk konsistens, tydlig beska och lång eftersmak samt dofttoner av svamp och tryffel. Falbygdens® Rekommenderar Taleggio har rötterna i Taleggio-dalen i Italien, denna typ av ost har tillverkats där sedan 900-talet. Ursprungligen kallades Taleggio för Stracchinos ost, ett samlingsnamn för regionens ostar av samma typ. Vid 1900-talet ville traktens ostmakare särskilja sin speciella ost och började kalla den för Taleggio.