Förstå klimatpåverkan från din mat. Data från RISE forskningsinstitut.
Säsongsval minskar transportutsläpp
Svenska produkter har ofta lägre klimatpåverkan
Växtbaserat är nästan alltid bättre för klimatet
kg CO₂e per kg livsmedel. Svenskt snitt: 4,2 kg.
Mindre produkt = mer förpackning per kg mat = mer avfall.
per kg mat vid 10% krympflation
extra plastförpackningar
produktion + transport
Exempel: När choklad minskar från 200g till 185g (-7.5%), behövs 8% fler förpackningar för samma mängd choklad. Detta ökar plastanvändningen och CO₂-utsläppen från förpackningsproduktion.
Energimärkning för mat
Små förändringar ger stor skillnad. Byt en ingrediens och spara CO₂.
Att byta nötkött till kyckling i en portion köttfärssås sparar lika mycket CO₂ som att inte köra bil i 2 mil.