Schnitzeln, denna älskade österrikiska husmansrätt går nu att avnjuta i en vegetarisk variant. Servera den gyllenstekta veganska schnitzel med en klassisk ljummen potatissallad smaksatt med gröna ärtor, tunt skuren rödlök och haricot verts. Garnera med citronklyftor, häll upp en kall dryck och njut.
Shop ingredients
9 of 9 matched
Tina ärtorna.
Skala och dela potatisen i halvor.
Skala löken och skär den tunna klyftor. Ansa bönorna.
Koka potatisen med buljongtärningarna i kokvattnet.
Tillsätt bönorna i potatiskoket när ca 5 minuter återstår av koktiden och löken när ca 1 minut av koktiden återstår.
Häll av potatis och grönsaker men spara 1 dl av buljongen-kokvattnet (för 4 port).
Vispa ihop vinäger, senap och olivolja till en dressing.
Vänd ner dressing, den sparade buljongen och ärtor i potatisen. Smaksätt med salt och peppar.
Skär citronen i 4 klyftor.
Stek schnitzlarna i oljan enligt anvisningen på förpackningen.
Servera schnitzlarna med potatissallad och citronklyftor.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Schnitzeln, denna älskade österrikiska husmansrätt går nu att avnjuta i en vegetarisk variant. Servera den gyllenstekta veganska schnitzel med en klassisk ljummen potatissallad smaksatt med gröna ärtor, tunt skuren rödlök och haricot verts. Garnera med citronklyftor, häll upp en kall dryck och njut.
