Låt dig förföras av denna färgstarka vegetariska pytt, där sötman från saltbakade rödbetor möter den friska hettan från pepparrotsyoghurten. En rustik och smakrik rätt som är lika enkel att tillaga som den är njutbar att äta. Perfekt för en vardagskväll eller en avslappnad helglunch.
Shop ingredients
13 of 13 matched
Inled med att förbereda rödbetorna. Borsta dem rena och placera dem sedan på ett generöst lager grovt salt i en ugnsfast form. Baka i mitten av ugnen på 200°C i ungefär 45 minuter, tills de är mjuka.
Förbered pytten genom att skala och tärna valfria rotfrukter. Finhacka lök och vitlök, och strimla purjolöken.
Hetta upp matfett i en stekpanna och stek rotfrukterna tills de mjuknar. Tillsätt sedan tärnad paprika och zucchini mot slutet av stekningen. Krydda med salt och peppar.
Blanda pepparrotsyoghurten genom att riva färsk pepparrot och blanda med yoghurt och en skvätt honung. Smaka av med salt och peppar.
När rödbetorna är klara, ta ut dem ur ugnen och skala dem försiktigt. Servera den vegetariska pytten tillsammans med de ugnsbakade rödbetorna och en generös klick pepparrotsyoghurt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna färgstarka vegetariska pytt, där sötman från saltbakade rödbetor möter den friska hettan från pepparrotsyoghurten. En rustik och smakrik rätt som är lika enkel att tillaga som den är njutbar att äta. Perfekt för en vardagskväll eller en avslappnad helglunch.
