Prova detta recept på en otroligt god vegansk risotto gjord på svart ris. Perfekt som vegansk middag till nyår eller något annat festligt tillfälle! Risotton serveras med rostad paprika och citronolja.
Shop ingredients
11 of 18 matched
Rostad paprika: Sätt ugnen på 225°C.
Kärna ur och skär paprikan längsmed. Blanda med vitlök, timjan, salt och olja på en plåt. Baka i mitten av ugnen ca 30 minuter tills den är mjuk. Blanda paprikan med persilja vid servering.
Citronolja: Skala citronen med en skalare utan att få med det vita. Pressa ut juicen. Mixa skal och juice slätt med övriga ingredienser. Sila genom finmaskig sil.
Risotto: Koka upp vatten och buljongtärning. Finhacka schalottenlöken. Fräs lök och paprikapulver i oljan i en stor kastrull. Häll i vin och låt koka in. Tillsätt riset och fräs några minuter.
Tillsätt buljongen lite i taget under omrörning och låt koka till en krämig risotto 40–50 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera risotton i djupa tallrikar. Toppa med paprikan och ringla över citronoljan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Prova detta recept på en otroligt god vegansk risotto gjord på svart ris. Perfekt som vegansk middag till nyår eller något annat festligt tillfälle! Risotton serveras med rostad paprika och citronolja.