Vegansk frittata, går det? Javisst, havredryck och kikärtssmet utgör basen som smaksätts med dijonsenap, timjan, salt och peppar. Tillsätt tunt skivad rödbeta, grova bitar svamp och tillaga i ugnen tills den är fast, men fortfarande krämig. Hur gott? Sååå gott!
Shop ingredients
7 of 8 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Vispa ihop havredryck och kikärtsmjöl till en slät smet. Tillsätt kapris och smaksätt med dijonsenap, timjan, salt och peppar.
Skala lök och rödbeta och skiva i så tunna skivor som möjligt. Skiva svamp i grova skivor.
Upphetta en stekpanna med olja och fräs löken och svampen i ca 5 minuter tills det har fått fin stekyta. Tillsätt rödbetorna och fräs i ytterligare 5 min, krydda med salt och peppar.
Spänn fast ett bakplåtspapper i en bakform (ca 21 cm, för 4-6 port) och smörj kanterna med olja. Häll hälften av smeten i formen, slå på svampfräset och häll sen på den sista smeten. Ringla lite olja på toppen.
Sätt in frittatan i mitten av ugnen och tillaga tills den är fast, men fortfarande krämig, i konsistensen, ca 25 minuter. Ta ut och låt svalna en stund. Servera med en god sallad till – smaklig måltid!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Vegansk frittata, går det? Javisst, havredryck och kikärtssmet utgör basen som smaksätts med dijonsenap, timjan, salt och peppar. Tillsätt tunt skivad rödbeta, grova bitar svamp och tillaga i ugnen tills den är fast, men fortfarande krämig. Hur gott? Sååå gott!
