Festligt och lättlagat. Bjud på en kycklingrätt med kokos och söt ananas. En rätt fylld av kryddor såsom spiskummin, gurkmeja, koriander, kanel och mycket mer! Servera med ris och njut av en idealisk middag.
Shop ingredients
15 of 17 matched
Skala och finhacka löken. Krossa/stöt nejlikorna i en mortel.
Hetta upp oljan i en gryta. Tillsätt spiskummin och fräs tills den fått färg.
Lägg i löken och fräs under omrörning tills den blivit genomskinlig.
Tillsätt nejlika, gurkmeja, koriander, kajennpeppar och kanelstången. Rör om och fräs i någon minut.
Skär kycklingen i bitar. Lägg i dem och stek under omrörning tills de fått färg, ca 5 minuter.
Pressa citronen i en skål. Skala och pressa ner vitlöken. Skala och riv ingefära. Blanda till en kryddpaste.
Rör ner kryddpasten i grytan. Fräs i ytterligare några minuter under omrörning.
Tillsätt kokosmjölken, kokosflingorna, ananasringarna (skurna i bitar) och cashewnötterna. Låt grytan puttra på svag värme under lock tills kycklingen känns klar. Smaka av med salt och peppar.
Garnera gärna med finskuren färsk koriander. Servera med ris och chutney t ex Färsk korianderchutney eller Ananaschutney.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Festligt och lättlagat. Bjud på en kycklingrätt med kokos och söt ananas. En rätt fylld av kryddor såsom spiskummin, gurkmeja, koriander, kanel och mycket mer! Servera med ris och njut av en idealisk middag.
