Fira vårens ankomst med denna eleganta sallad där sparris står i centrum. Den milda sältan från osten och den friska grönskan från ärtskotten kompletterar sparrisen perfekt, och en lätt dressing lyfter smakerna till nya höjder. En perfekt förrätt eller ett lättare tillbehör till vårens alla måltider.
Shop ingredients
2 of 4 matched
Börja med att varsamt skala sparrisen från strax under knoppen och nedåt. Avlägsna den grova, nedre delen av stjälken.
Fyll en bred kastrull med vatten så att det täcker sparrisen. Tillsätt en nypa salt samt en skvätt smör- och rapsolja. Låt vattnet sjuda försiktigt. Lägg ner sparrisen och låt den sjuda i 4-6 minuter, tills den är mjuk men fortfarande har lite spänst. Lyft ur sparrisen och kyl snabbt ner den under kallt vatten. Låt den sedan rinna av ordentligt.
Skär osten i små, aptitretande kuber. Detta moment kan förberedas i god tid.
Arrangera sparrisen, osttärningarna och ärtskotten vackert på ett serveringsfat, varva ingredienserna för en visuellt tilltalande presentation.
Vispa samman ingredienserna till dressingen. Ringla den sedan jämnt över salladen precis före servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Fira vårens ankomst med denna eleganta sallad där sparris står i centrum. Den milda sältan från osten och den friska grönskan från ärtskotten kompletterar sparrisen perfekt, och en lätt dressing lyfter smakerna till nya höjder. En perfekt förrätt eller ett lättare tillbehör till vårens alla måltider.
