Färska hjortron gör den här ljuvliga efterrätten extra lyxig men visst går det även bra att använda frysta bär. De varma hjortronen serveras till en filodegsrulle fylld med nötter och mandel och en färskostglass lyfter sedan denna eleganta dessert ännu ett snäpp.
Shop ingredients
11 of 11 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Nötrulle: Rosta mandelspånen. Grovhacka hasselnötterna. Blanda nötter och mandel med nötkrämen.
Smält smöret. Lägg ut 1 filodegsark, pensla det med smöret. Fortsätt att lägga på resten av arken och pensla med smör mellan varje ark (sammanlagt 4 ark för 4 port). Dela arken i 4 delar.
Fördela nötkrämen på mitten av de 4 arken och vik in 3 av hörnen mot mitten och rulla sedan mot det fjärde hörnet till en rulle.
Lägg filodegsrullarna med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt svalna på galler.
Hjortron: Koka upp hjortron med socker.
Glass: Låt vaniljglassen tina lite. Vispa glassen mjuk tillsammans med urskrapad vaniljstång och cream cheese. Servera genast eller sätt in i frysen om den inte serveras direkt efter tillagning.
Till garnering: Servera de varma hjortronen med nötrulle och glass. Garnera gärna med citronmeliss.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Färska hjortron gör den här ljuvliga efterrätten extra lyxig men visst går det även bra att använda frysta bär. De varma hjortronen serveras till en filodegsrulle fylld med nötter och mandel och en färskostglass lyfter sedan denna eleganta dessert ännu ett snäpp.
