Eleganta och smakrika ägg i glas, perfekta som förrätt eller ett lyxigt tillskott till brunchbordet. Den krämiga purjolöksbädden, det perfekt bakade ägget och den salta ansjovisröran skapar en underbar smakkombination. En garanterad succé som imponerar på dina gäster.
ICA· 35 kr/portion
Shop ingredients
7 of 7 matched
Värm ugnen till 150 grader Celsius.
Rengör och finstrimla purjolöken. I en stekpanna, fräs purjolöken i smör tills den mjuknar. Krydda med salt och peppar.
Placera fyra ugnsfasta glas eller portionsformar i en större ugnsform. Fördela den frästa purjolöken jämnt i glasen. Knäck försiktigt ett ägg i varje glas och häll över en matsked grädde per ägg. Fyll ugnsformen med lite vatten och ställ in i mitten av ugnen i cirka 40 minuter, eller tills äggvitan har stelnat men äggulan fortfarande är rinnig.
Låt ansjovisen rinna av och hacka den fint. Hacka även hälften av dillen. Blanda ansjovis, dill och crème fraiche i en skål. Smaka av med peppar och eventuellt lite salt.
När äggen är klara, toppa varje glas med en generös klick ansjovisröra. Garnera med resterande dill och servera genast.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Eleganta och smakrika ägg i glas, perfekta som förrätt eller ett lyxigt tillskott till brunchbordet. Den krämiga purjolöksbädden, det perfekt bakade ägget och den salta ansjovisröran skapar en underbar smakkombination. En garanterad succé som imponerar på dina gäster.
