Det är alltid lite extra festligt med en helstekt kyckling och ofta blir köttet extra saftigt och gott. Denna våriga variant med timjan, citron och vitlök blir extra festlig serverad med den fräscha salladen med rädisor och kokta linser.
Shop ingredients
10 of 10 matched
Sätt ugnen på 200˚C.
Kyckling: Krydda kycklingen runt om med salt och peppar.
Pressa saften ur en citron (för 6 port). Gnid in skinnet med citronsaft och olivolja.
Dela vitlöken och lägg den inuti kycklingen tillsammans med 1/2 citron (för 6 port) och timjan.
Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Sätt in formen mitt i ugnen och låt kycklingen steka tills innertemperaturen vid låret är 82°C.
Tiden beräknas på storleken av kycklingen men räkna med minst 1 1/2 timme för 2 kg.
Sallad: Skrubba och dela varje skocka i fyra delar och lägg dem i en ugnssäker form. Ringla över lite av olivoljan och rosta dem mjuka i en form bredvid kycklingen, 25-30 minuter. Vänd dem försiktigt någon gång under rostningen.
Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
Tärna äpplena, ansa och skär rädisorna i klyftor och blanda med linser, vinäger och resten av olivoljan. Smaksätt med salt och peppar.
Ansa och skär hjärtsalladen i klyftor och blanda dem och jordärtskockor med linssalladen.
Servera kycklingen med och lins- och jordärtskocksallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Det är alltid lite extra festligt med en helstekt kyckling och ofta blir köttet extra saftigt och gott. Denna våriga variant med timjan, citron och vitlök blir extra festlig serverad med den fräscha salladen med rädisor och kokta linser.
