Bjud på rödbetor i tre versioner; mixade till en kräm, kokta och råhyvlade. Kombinera med bresaola, tunna skivor av lufttorkat nötkött, och en nypa rålakritspulver. Ja, du läste rätt, lakrits! Oväntat gott och raffinerat. Bjud gärna som del av en plockig buffé.
Shop ingredients
1 of 3 matched
Koka alla rödbetor utom två i en kastrull med vatten ca 30 minuter, eller tills de är mjuka. Spola kallt och skala sedan betorna.
Mixa hälften av de kokta rödberona till en slät kräm. Späd ev med vatten. Krydda med salt och skär resterande kokta betor i klyftor.
Skala de okokta rödberorna och skär i tunna skivor, gärna på mandolin.
Lägg upp rödbetskräm, rödbetsklyftor och rödbetsskivor i en skål. Fördela köttet över. Ringla över olivolja. Strö över lakrits och flingsalt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Bjud på rödbetor i tre versioner; mixade till en kräm, kokta och råhyvlade. Kombinera med bresaola, tunna skivor av lufttorkat nötkött, och en nypa rålakritspulver. Ja, du läste rätt, lakrits! Oväntat gott och raffinerat. Bjud gärna som del av en plockig buffé.
