Denna eleganta vaniljparfait är en fröjd för både öga och smak. Krämig vaniljglass möter syrlig rabarber och krispiga biscotti i en perfekt harmoni. En dessert som kan förberedas i god tid och imponerar på alla middagsgäster.
Shop ingredients
7 of 11 matched
Börja med att vispa grädden till mjuka toppar. I en separat skål, vispa äggulor, florsocker och vaniljsocker tills blandningen är ljus och fluffig. Vänd försiktigt ner den vispade grädden i äggsmeten.
Krossa biscotti grovt till smulor.
I serveringsglas eller portionsformar, varva parfaitsmeten med rabarberkompott (eller färdig rabarbersylt) och biscotti-smulor. Upprepa lagren och avsluta med ett lager parfaitsmet. Frys in i minst 4-5 timmar, eller tills parfaiten är genomfryst.
Förbered toppingen genom att skiva rabarbern tunt och skära jordgubbarna i mindre bitar.
I en kastrull, koka upp socker, vatten och kardemumma. Lägg i rabarbern och jordgubbarna, ta bort från värmen och låt marinera i minst en timme, så att smakerna får utvecklas.
Vid servering, toppa den frysta parfaiten med den marinerade rabarber- och jordgubbsblandningen.
Servera gärna med extra biscotti-smulor vid sidan om för extra krisp.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna eleganta vaniljparfait är en fröjd för både öga och smak. Krämig vaniljglass möter syrlig rabarber och krispiga biscotti i en perfekt harmoni. En dessert som kan förberedas i god tid och imponerar på alla middagsgäster.