Sätt ugnen på 200°C.

Blanda strösocker, mjöl och bakpulver i en stor bunke. Tillsätt det smälta smöret och blanda ihop allt till en smuldeg.

Mät upp 3 dl av smuldegen (för ca 25 bitar) och lägg i en liten bunke och ställ åt sidan, detta ska strös över kakan. Tillsätt vaniljsocker, ägg och yoghurt i den stora bunken. Rör ihop allt till en smet.

Bred ut smeten i en smord och bröad långpanna alt. klädd med bakplåtspapper, ca 28x35 cm (för ca 25 bitar). Strö hallonen jämnt över kakan och tryck ner dem lite.

Strö över smuldegen från den lilla bunken. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 25–30 min tills den fått en fin gyllenbrun färg. Låt den svalna i formen innan du skär den i rutor med en kniv.

Kardemummayoghurt: Blanda yoghurt med kardemumma och eventuellt florsocker. Låt gärna stå i kylen någon timme innan servering.

Vid servering, pudra hallonkakan med lite florsocker och servera med kardemummayoghurten.

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda strösocker, mjöl och bakpulver i en stor bunke. Tillsätt det smälta smöret och blanda ihop allt till en smuldeg.

Mät upp 3 dl av smuldegen (för ca 25 bitar) och lägg i en liten bunke och ställ åt sidan, detta ska strös över kakan. Tillsätt vaniljsocker, ägg och yoghurt i den stora bunken. Rör ihop allt till en smet.

Bred ut smeten i en smord och bröad långpanna alt. klädd med bakplåtspapper, ca 28x35 cm (för ca 25 bitar). Strö hallonen jämnt över kakan och tryck ner dem lite.

Strö över smuldegen från den lilla bunken. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 25–30 min tills den fått en fin gyllenbrun färg. Låt den svalna i formen innan du skär den i rutor med en kniv.

Kardemummayoghurt: Blanda yoghurt med kardemumma och eventuellt florsocker. Låt gärna stå i kylen någon timme innan servering.

Vid servering, pudra hallonkakan med lite florsocker och servera med kardemummayoghurten.