En perfekt tillagad ugnsgräddad kolja-ryggfilé som serveras med en ljuvligt god mojo rojo-sås med smak av saffran, paprika och vitlök. Denna traditionella sås från kanarieöarna lyfter fisken till nya dimensioner och fulländar middagen. Servera allt med krispiga gurkstavar, nykokt potatis och dröm er bort till en spansk solnedgång.
Shop ingredients
7 of 9 matched
Tina fisken.
Skala och koka potatisen.
Sätt ugnen på 200°C.
Mojo rojo: Lägg äggulan i en bunke och pressa i vitlöken. Blanda ner saffran och paprikapulver. Tillsätt hälften av oljan droppvis och vispa till en majonnäs. Vänd ner crème fraichen och rör sedan i resten av oljan. Smaksätt med salt och peppar.
Kolja: Lägg fisken i en ugnssäker form, salta och peppra. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.
Grönsaker: Skär gurkan i stavar.
Servera fisken med potatis, mojo rojo, gurka och sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En perfekt tillagad ugnsgräddad kolja-ryggfilé som serveras med en ljuvligt god mojo rojo-sås med smak av saffran, paprika och vitlök. Denna traditionella sås från kanarieöarna lyfter fisken till nya dimensioner och fulländar middagen. Servera allt med krispiga gurkstavar, nykokt potatis och dröm er bort till en spansk solnedgång.
