Ugnsratatouille är full av goda grönsaker och smaker. Zucchini, aubergine, paprika och vitlök blandas med bland annat timjan, spiskummin och cayennepeppar. För extra matighet knäcker du i fyra ägg som får bakas de sista 10 minuterna i ugnen. Servera ugnsratatouillen med bulgur och sallad.
Shop ingredients
16 of 18 matched
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och skär löken i grova klyftor. Ansa zucchini och aubergine och skär dem i tärningar, ca 2 cm stora. Dela, kärna ur paprikorna och skär dem i stora bitar.
Blanda alla grönsaker med oljan. Krydda med salt, peppar, spiskummin, och cayennepeppar. Häll ut grönsakerna på en ugnsplåt och sätt in mitt i ugnen cirka 25 minuter.
Pressa vitlöken över grönsakerna efter ca halva tiden i ugnen.
Blanda krossade tomater med timjan. Krydda med salt och peppar.
Ta ut plåten och häll över grönsakerna i en ugnsform. Häll tomatkrosset över grönsakerna. Gör fyra gropar i grönsakerna och knäck ner äggen i groparna. Sätt in formen mitt i ugnen cirka 10 minuter.
Koka bulgurn enligt anvisningen på förpackningen.
Skär salladen i klyftor och pressa över citronsaft. Krydda med salt och peppar, ringla över oljan. Hacka basilikan och strö över.
Servera ugnsratatouillen med bulgur och sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Ugnsratatouille är full av goda grönsaker och smaker. Zucchini, aubergine, paprika och vitlök blandas med bland annat timjan, spiskummin och cayennepeppar. För extra matighet knäcker du i fyra ägg som får bakas de sista 10 minuterna i ugnen. Servera ugnsratatouillen med bulgur och sallad.