Förvandla en klassisk ugnspannkaka till en färgsprakande och smakrik måltid! Den här varianten berikas med blåbär och cottage cheese, vilket ger en saftig konsistens och en härlig sötma. Perfekt för en snabb middag, en trevlig lunch eller som ett uppskattat inslag på brunchen.
Shop ingredients
8 of 10 matched
Börja med att skapa en jämn smet genom att kombinera mjöl, hälften av mjölken, socker och salt. Vispa tills alla klumpar är borta. Tillsätt sedan resterande mjölk och ägg, och vispa ihop ordentligt.
Sätt ugnen på 225 grader Celsius så att den är redo när smeten är klar.
Rör försiktigt ner cottage cheese i pannkakssmeten tills den är jämnt fördelad.
Smörj en ugnsfast form (cirka 20x30 cm) eller en stekpanna som tål ugnsvärme (cirka 25 cm i diameter). Blanda blåbären med potatismjöl och sprid ut dem jämnt över smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i ungefär 45 minuter, eller tills pannkakan har stelnat och fått fin färg.
Låt ugnspannkakan svalna något innan servering så att den hinner sätta sig. Servera sedan med en klick yoghurt och ringla över lite honung för extra sötma.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Förvandla en klassisk ugnspannkaka till en färgsprakande och smakrik måltid! Den här varianten berikas med blåbär och cottage cheese, vilket ger en saftig konsistens och en härlig sötma. Perfekt för en snabb middag, en trevlig lunch eller som ett uppskattat inslag på brunchen.