Omelett i ugn är enklaste sättet att göra en fin omelett på som räcker till många. Här får omeletten god smak av en mild svampstuvning som görs med champinjoner, skogschampinjoner eller portabello. Omelett i ugn passar på buffén eller till lunch med en god grönsallad.
Shop ingredients
8 of 10 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Vispa sönder äggen och tillsätt mjölk, salt och peppar. Häll smeten i en smord ugnssäker form, ca 25 cm i diameter (för 4 port). Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter, eller till omelettsmeten stelnat i mitten av formen.
Stuvning: Ansa svampen och skär den i mindre bitar. Skala och skär löken i tunna klyftor.
Stek svampen i matfettet tillsammans med löken. Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt grädde och koka sakta 3-4 minuter. Red med majsstärkelse utrört med lite vatten. Smaksätt ev. med salt och peppar. Hacka persiljan grovt och blanda den i svampstuvningen.
Fördela stuvningen över omeletten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Omelett i ugn är enklaste sättet att göra en fin omelett på som räcker till många. Här får omeletten god smak av en mild svampstuvning som görs med champinjoner, skogschampinjoner eller portabello. Omelett i ugn passar på buffén eller till lunch med en god grönsallad.
