Låt dig förföras av denna lättlagade laxrätt där Medelhavets smaker möter nordisk enkelhet. Saftig lax bakas till perfektion under ett smakrikt täcke av soltorkade tomater och mild purjolök. Servera med krämigt potatismos för en komplett och njutbar måltid.
ICA· 68 kr/portion
Shop ingredients
8 of 8 matched
Om du använder fryst lax, låt den tina helt.
Värm ugnen till 150 grader.
Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet.
Placera laxfiléerna i en ugnsfast form. Krydda med salt och nymalen svartpeppar. Baka i mitten av ugnen i ungefär 20 minuter, eller tills laxen når en innertemperatur på 56 grader.
Under tiden laxen är i ugnen, skölj och strimla purjolöken. Låt de soltorkade tomaterna rinna av och hacka dem grovt. Fräs purjolök och tomater i en stekpanna på medelvärme tills löken mjuknar, men utan att den får färg. Rör ner hackad dill mot slutet och smaka av med salt och peppar.
Värm mjölk och en klick smör eller matolja i en kastrull. Pressa eller mosa potatisen och vispa ner den varma mjölken. Smaka av moset med salt och peppar.
Skär citronen i klyftor.
Servera den ugnsbakade laxen toppad med den smakrika tomat- och purjolöksblandningen, tillsammans med det fluffiga potatismoset och en citronklyfta.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna lättlagade laxrätt där Medelhavets smaker möter nordisk enkelhet. Saftig lax bakas till perfektion under ett smakrikt täcke av soltorkade tomater och mild purjolök. Servera med krämigt potatismos för en komplett och njutbar måltid.
