Gör en vego förrätt till nyår eller mellanrätt när du vill bjuda på något enkelt men elegant: servera skivor av ugnsbakad rotselleri med selleri, citron, brynt smör och krasse.
Shop ingredients
5 of 7 matched
Sätt ugnen på 175°C.
Ansa bort smuts från rotsellerin men låt så mycket som möjligt av skalet vara kvar. Gnid in i 50 g av smöret (för 6 port) och salt runt om. Linda sedan in i blötlagt bakplåtspapper och ställ in i ugnen ca 2 timmar eller tills rotsellerin är mjuk.
Bryn resten av smöret i en kastrull tills det blir brunt och doftar nötter.
Skiva stjälksellerin i ca ½ cm tjocka bitar.
Skala citronen med en kniv och skär ut filéer. Pressa juicen från det som blir kvar av citronen och lägg i en skål med filéerna.
Ta bort bakplåtspappret och skär rotsellerin i ca 1 cm tjocka skivor. Fördela skivorna på 6 tallrikar (för 6 port). Toppa med stjälkselleri, citronfiléer och -juice, brynt smör, smörgåskrasse och lite flingsalt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Gör en vego förrätt till nyår eller mellanrätt när du vill bjuda på något enkelt men elegant: servera skivor av ugnsbakad rotselleri med selleri, citron, brynt smör och krasse.