Låt dig förföras av den delikata kombinationen av fisk och saffran i denna ugnsbakade rätt. Torsken, varsamt tillagad med krispiga haricots verts, kröns med en krämig saffranssmetana som lyfter smakerna till nya höjder. Servera med ett fluffigt potatismos för en komplett och njutbar måltid.
Shop ingredients
7 of 7 matched
Börja med att tina både fisken och haricots vertsen om de är frysta.
Värm ugnen till 200 grader.
Förbered potatismoset: Koka upp vatten i en kastrull. Skala och dela potatisen i mindre bitar, lägg dem i det kokande vattnet och låt sjuda under lock tills potatisen är mjuk.
Placera haricots vertsen i en ugnsform och lägg fisken ovanpå. Krydda fisken med salt och peppar. Tillaga i mitten av ugnen i cirka 15 minuter, eller tills fiskens innertemperatur når 56°C.
Under tiden fisken är i ugnen, värm smetana tillsammans med saffran i en liten kastrull. Smaka av med salt och peppar.
När potatisen är klar, häll av vattnet och låt den ånga av. Värm mjölk i en separat kastrull. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa den försiktigt med en elvisp. Tillsätt den varma mjölken och krydda med salt och peppar. Vispa moset till en luftig konsistens.
Servera den ugnsbakade fisken tillsammans med haricots verts, det fluffiga potatismoset och den smakrika saffranssmetanan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av den delikata kombinationen av fisk och saffran i denna ugnsbakade rätt. Torsken, varsamt tillagad med krispiga haricots verts, kröns med en krämig saffranssmetana som lyfter smakerna till nya höjder. Servera med ett fluffigt potatismos för en komplett och njutbar måltid.
