Rödkålssallad: Skär rödkålen mycket tunt, gärna med en mandolin. Hacka koriandern. Dela kärna ur och skär jalapeñon i små bitar. Blanda rödkålen med koriander och jalapeño pressa över limesaft och krydda med salt.

Sätt ugnen på 225°C.

Avokadoklyftor: Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Skär dem i klyftor. Lägg klyftorna i en skål tillsammans med olja och kryddmix. Blanda väl, men försiktigt.

Lägg klyftorna på en plåt (smord eller på bakplåtspapper). Rosta klyftorna mitt i ugnen ca 10 minuter.

Majs- & chipotleröra: Häll av och rosta majskornen i smöret i en stekpanna. Sänk värmen och rör ner chipotlepasta och majonnäs. Ta av från värmen.

Tillbehör: Skär limen i klyftor, ansa och skär rädisorna i skivor. Skala, kärna ur och skär melonen i bitar.

Servera tortillas med avokado, majsröra, rödkålssallad och alla tillbehör.

Rödkålssallad: Skär rödkålen mycket tunt, gärna med en mandolin. Hacka koriandern. Dela kärna ur och skär jalapeñon i små bitar. Blanda rödkålen med koriander och jalapeño pressa över limesaft och krydda med salt.

Sätt ugnen på 225°C.

Avokadoklyftor: Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Skär dem i klyftor. Lägg klyftorna i en skål tillsammans med olja och kryddmix. Blanda väl, men försiktigt.

Lägg klyftorna på en plåt (smord eller på bakplåtspapper). Rosta klyftorna mitt i ugnen ca 10 minuter.

Majs- & chipotleröra: Häll av och rosta majskornen i smöret i en stekpanna. Sänk värmen och rör ner chipotlepasta och majonnäs. Ta av från värmen.

Tillbehör: Skär limen i klyftor, ansa och skär rädisorna i skivor. Skala, kärna ur och skär melonen i bitar.

Servera tortillas med avokado, majsröra, rödkålssallad och alla tillbehör.