Spansk omelett, tortilla, med sötpotatis i stället för potatis. God både varm och kall till lunch, brunch eller i små bitar på buffén.
Shop ingredients
8 of 9 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Skala sötpotatisen och skär den i 1–2 cm stora bitar. Fräs sötpotatisen i kokos- eller olivolja i en stekpanna som tål ugnsvärme tills den mjuknat och fått lite färg. Lägg på ett fat.
Fräs den strimlade purjolöken och de hackade vitlöksklyftorna mjuka i kokos- eller olivolja. Häll tillbaka sötpotatisen och krydda med flingsalt och svartpeppar.
Vispa äggen lätt och häll över sötpotatisen.
Strö över den grovrivna osten och ställ in stekpannan mitt i ugnen 10–15 minuter. Stjälp upp tortillan på ett fat och strö över den finskurna gräslöken.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Spansk omelett, tortilla, med sötpotatis i stället för potatis. God både varm och kall till lunch, brunch eller i små bitar på buffén.