Upptäck smakerna av Peru med denna rustika tortilla! En enkel men tillfredsställande rätt som kombinerar rivna grönsaker med ägg till smakrika, gyllenbruna kakor. Perfekt som en snabb lunch eller lättare middag, serverad med en krispig sallad och en bit nybakat bröd.
MatHem· 3 kr/portion
Shop ingredients
4 of 4 matched
Börja med att skala potatis, morötter och rödlök. Använd en matberedare med fint rivjärn för att finfördela grönsakerna.
I en skål, vispa äggen lätt. Blanda sedan ner de rivna grönsakerna i äggsmeten. Krydda med salt och peppar efter smak.
Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelvärme. När oljan är varm, klicka ut smeten i pannan till fyra runda kakor, cirka 1 cm tjocka och 10 cm i diameter.
Stek tortillorna i cirka 3 minuter per sida, eller tills de är gyllenbruna och genomstekta. Vänd dem försiktigt så att de inte går sönder.
Servera de peruanska tortillorna direkt på en bädd av blandad sallad. Komplettera med en bit gott bröd för att njuta fullt ut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Upptäck smakerna av Peru med denna rustika tortilla! En enkel men tillfredsställande rätt som kombinerar rivna grönsaker med ägg till smakrika, gyllenbruna kakor. Perfekt som en snabb lunch eller lättare middag, serverad med en krispig sallad och en bit nybakat bröd.
