Ljuvligt recept på snabbrimmad torskrygg med silkeslen potatispuré, stekta champinjoner och sältan från bacon. Pricken över i:et ligger i tryffelaiolin som du serverar till. Mums!
Shop ingredients
10 of 10 matched
Värm ugnen till 125°C.
Torsk: Salta torsken och låt fisken stå och rimma i 10-15 min.
Potatispuré: Skala potatisen och koka mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet, låt ånga av.
Tillbehör: Skär bacon eller sidfläsk i mindre bitar, champinjoner i kvartar och stek allt i varm panna. Smaka av med salt, peppar och balsamico. Vänd ner hackad persilja.
Potatispuré: Pressa potatisen, värm mjölken och vispa ner i potatisen tillsammans med smör till krämig puré. Smaka av med salt och peppar.
Torsk: Stek torsken på hög värme i smör. Lägg fisken i en ugnsform och ställ in i ugnen tills innertemperaturen är 56°C.
Till servering: Servera torskryggen, potatispuré, champinjoner och bacon med tryffelaioli.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Ljuvligt recept på snabbrimmad torskrygg med silkeslen potatispuré, stekta champinjoner och sältan från bacon. Pricken över i:et ligger i tryffelaiolin som du serverar till. Mums!
