Till den ugnsstekta torsken serveras här en härlig potatisstomp med crème fraiche. Salladen består av gurka, dill och fänkål, tre ingredienser som passar utmärkt till fisk. Alltsammans serveras med färskriven pepparrot och citronklyftor till. En fiskrätt som heter duga!
ICA· 59 kr/portion
Shop ingredients
9 of 9 matched
Tina torsken.
Sätt ugnen på 200°C.
Skala och koka potatisen.
Fänkålssallad: Ansa och skiva fänkålen så tunt som möjligt, använd gärna en mandolin eller osthyvel. Skala och skär gurkan i långa remsor med potatisskalare. Hacka dillen grovt. Värm fänkålen i matfettet i en kastrull och krydda med salt. Blanda ner gurkan och dillen.
Torsk: Lägg fisken i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Sätt in formen mitt i ugnen och stek ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C.
Skala och riv pepparroten och skär citronen i klyftor.
Stomp: Krossa potatisen och blanda med gräddfilen. Smaka av med salt och peppar.
Servera torsken med gräddfil, stomp, fänkålssallad, pepparrot och citronklyftor.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Till den ugnsstekta torsken serveras här en härlig potatisstomp med crème fraiche. Salladen består av gurka, dill och fänkål, tre ingredienser som passar utmärkt till fisk. Alltsammans serveras med färskriven pepparrot och citronklyftor till. En fiskrätt som heter duga!
