På kvällens meny står ugnsbakad torsk som suger åt sig smak av purjolök och tomat som sällskapar på plåten. Under tiden blandas en vinägrett ihop med bland annat mandelspån. Servera med kokt potatis och lite hackad persilja.
Shop ingredients
8 of 8 matched
Tina fisken.
Sätt ugnen på 200°C.
Koka potatisen.
Ansa och skölj purjolöken. Dela purjolöken på längden, skär i kortare bitar och lägg på en plåt.
Skär tomaterna i halvor och lägg bredvid purjolöken. Ringla över oljan och krydda med salt och peppar. Rosta mitt i ugnen först i 10 minuter.
Skär torsken i portionsbitar och krydda bitarna med salt och peppar. Lägg dem på purjolöksplåten och sätt in i ugnen ytterligare 10 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.
Mandelvinägrett: Tvätta och riv det yttersta av skalet från halva citronen. Pressa ur 1 1/2 msk saft (för 4 port).
Blanda mandel, citronskal, citronsaft, paprikapesto och vatten. Smaksätt med salt och peppar.
Hacka persiljan.
Servera torsken med purjolök, tomater, mandelvinägrett och potatis. Toppa med persiljan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
På kvällens meny står ugnsbakad torsk som suger åt sig smak av purjolök och tomat som sällskapar på plåten. Under tiden blandas en vinägrett ihop med bland annat mandelspån. Servera med kokt potatis och lite hackad persilja.
