Låt ditt barn upptäcka en älskad klassiker i en anpassad version! Denna milda och smakrika rätt kombinerar delikat torsk med en krämig äggsås smaksatt med dill, serverad tillsammans med len, pressad potatis. En näringsrik och välsmakande måltid, perfekt för små gourmeter.
Shop ingredients
8 of 8 matched
Börja med att förbereda för de små. Detta recept är beräknat för barn i åldern 12-18 månader. Mängden motsvarar ungefär 620 gram för 4 portioner.
Värm ugnen till 175°C.
Skala potatisen och dela den i mindre bitar. Koka potatisen mjuk i en kastrull med vatten (utan salt) under lock.
Koka ägget i sjudande vatten i exakt 9 minuter. Kyl sedan ner ägget under kallt vatten.
Placera torsken i en ugnsform klädd med bakplåtspapper. Krydda fisken med en nypa peppar.
Tillaga torsken i mitten av ugnen i ungefär 15 minuter, eller tills fiskens innertemperatur når 56°C. Använd en termometer för bästa resultat.
Skölj purjolöken noggrant, ansa den och skär den i tunna strimlor.
I en kastrull, vispa samman grädde, mjölk och majsstärkelse. Koka upp blandningen och rör i den strimlade purjolöken. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter. Mixa sedan såsen slät med en stavmixer.
Skala och finhacka det kokta ägget. Finhacka även dillen. Blanda försiktigt ner ägg och dill i den varma såsen.
Häll av vattnet från potatisen och pressa den med en potatispress.
Använd en gaffel för att dela torsken i mindre bitar. Servera den milda torsken tillsammans med den krämiga äggsåsen och den pressade potatisen. Smaklig måltid!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt ditt barn upptäcka en älskad klassiker i en anpassad version! Denna milda och smakrika rätt kombinerar delikat torsk med en krämig äggsås smaksatt med dill, serverad tillsammans med len, pressad potatis. En näringsrik och välsmakande måltid, perfekt för små gourmeter.
