Låt dig förföras av en klassisk smakkombination där mild, ugnsbakad torsk möter en krämig äggsås. Den lena såsen, fullproppad med ägghack och persilja, lyfter den enkla torsken till nya höjder. Servera med kokt potatis och krispiga morötter för en komplett och njutbar måltid.
Shop ingredients
8 of 9 matched
Börja med att se till att torsken är helt tinad.
Värm ugnen till 200 grader.
Skala potatisen och koka den tills den är mjuk.
Koka äggen i sjudande vatten i exakt 9 minuter för perfekt hårdkokta ägg. Kyl dem sedan snabbt i kallt vatten, skala dem och hacka dem fint.
Förbered morötterna genom att skala dem och antingen riva dem grovt eller skära dem i tunna stavar.
Placera torskfiléerna i en ugnsfast form. Krydda generöst med salt och svartpeppar. Tillaga mitt i ugnen i cirka 10 minuter, eller tills fiskens innertemperatur når 56°C. Fisken ska vara vit och flake lätt.
Under tiden fisken är i ugnen, smält smör i en kastrull. Vispa ner vetemjölet och tillsätt sedan mjölken gradvis under konstant omrörning för att undvika klumpar. Smula ner buljongtärningen och låt såsen sjuda i några minuter. Smaka av med salt och peppar. Hacka persiljan och rör ner den tillsammans med det hackade ägget i den varma såsen.
Servera den ugnsbakade torsken omedelbart tillsammans med den krämiga äggsåsen, den kokta potatisen och de krispiga morötterna. Njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av en klassisk smakkombination där mild, ugnsbakad torsk möter en krämig äggsås. Den lena såsen, fullproppad med ägghack och persilja, lyfter den enkla torsken till nya höjder. Servera med kokt potatis och krispiga morötter för en komplett och njutbar måltid.
