Denna fiskrätt med torskfiléer tillagar du i en krämig räksås som smaksätter torsken med bland annat persilja och buljong. Till fisken serverar du spenatpotatis som består av kokt potatis och smörstekt spenat.
Shop ingredients
10 of 12 matched
Koka potatisen, gärna med skalet kvar. Krydda torsken runtom med salt.
Smält smör eller margarin i en gryta eller stekpanna, gärna med höga kanter. Strö över mjölet och låt fräsa 1 minut under omrörning. Ta från värmen och rör ut bottenredningen med hälften av grädden till en klumpfri smet. Vispa ner resten av grädden, vattnet, smulad buljongtärning eller fond. Koka upp såsen under omrörning. Låt koka ca 5 minuter. Rör då och då.
Sänk värmen. Lägg ner torskfiléerna i såsen. Låt sjuda under lock 5–7 minuter tills fisken känns färdig. Rör ner persiljan och räkorna. Låt allt bli varmt, men det får inte koka.
Spenatpotatis: Häll av potatisen och låt ånga av i en skål. Fräs spenaten i smör eller margarin ca 1 minut i samma kastrull som potatisen låg i. Dela ev potatisen och blanda försiktigt med spenaten. Krydda med flingsalt och peppar.
Till servering: Servera fisken med räksåsen, spenatpotatisen, citronklyftor och gärna morotsstavar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna fiskrätt med torskfiléer tillagar du i en krämig räksås som smaksätter torsken med bland annat persilja och buljong. Till fisken serverar du spenatpotatis som består av kokt potatis och smörstekt spenat.
