Låt dig förföras av denna rustika paj där solmogna tomater möter späda blad av spenat och den karakteristiska smaken av getost. En symfoni av smaker som ackompanjeras av en fräsch sallad med basilika, perfekt för en lättare lunch eller en smakrik middag. Pajen är lika vacker för ögat som den är ljuvlig för smaklökarna.
Shop ingredients
12 of 13 matched
Börja med att tina spenaten ordentligt så att du kan få ut överflödigt vatten.
Värm ugnen till 200 grader Celsius. Den ska vara redo när du förberett fyllningen.
Rulla ut pajdegen och klä en pajform. Prikka botten med en gaffel och förgrädda i mitten av ugnen i ungefär 10 minuter för att få en krispig botten.
Finhacka löken och fräs den mjuk i lite olja i en stekpanna. Pressa ur vätskan ur den tinade spenaten och tillsätt den till löken. Låt allt puttra ihop en stund.
Skölj kidneybönorna och låt dem rinna av ordentligt. Halvera tomaterna och hacka basilikan grovt. Smula sedan sönder getosten.
Vispa samman ägg, mjölk och dina favoritkryddor i en skål. Smaka av ordentligt!
Fördela spenatblandningen, bönorna och hälften av den hackade basilikan jämnt i det förgräddade pajskalet. Häll över äggstanningen och strö över den smulade getosten. Toppa med de halverade tomaterna och grädda i mitten av ugnen i cirka 35 minuter, eller tills pajen fått fin färg och äggstanningen stelnat.
Medan pajen gräddas, skär salladen i mindre bitar. Blanda den med resten av den hackade basilikan och ringla eventuellt över en god vinägrett.
Låt pajen svalna något innan du serverar den tillsammans med den fräscha salladen. Njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna rustika paj där solmogna tomater möter späda blad av spenat och den karakteristiska smaken av getost. En symfoni av smaker som ackompanjeras av en fräsch sallad med basilika, perfekt för en lättare lunch eller en smakrik middag. Pajen är lika vacker för ögat som den är ljuvlig för smaklökarna.