Låt dina smaklökar resa till Medelhavet med denna fräscha och mättande rätt! Saftiga tomater och salta oliver förenas i en smakrik sallad som serveras tillsammans med krämig hemgjord hummus och gyllenrostad potatis. En perfekt kombination av texturer och smaker som passar lika bra till lunch som till middag.
Shop ingredients
13 of 16 matched
Förbered ugnen genom att värma den till 225°C och placera en plåt inuti så den blir varm.
Dela potatisen i halvor eller kvartar, beroende på storlek. Ringla över olivolja, krydda med salt och peppar och blanda väl. Sprid ut potatisen på den varma plåten och rosta i mitten av ugnen i cirka 20 minuter, eller tills den är mjuk och fått fin färg. Glöm inte att vända potatisen då och då för jämn tillagning.
Dags att göra hummusen! Skölj kikärtorna noggrant i ett durkslag under kallt vatten. Mixa sedan kikärtorna med tahini, en skvätt vatten, pressad vitlök och olivolja till en len och krämig konsistens. Smaka av med salt, peppar och en nypa spiskummin.
Förbered salladen genom att låta oliver och paprika rinna av ordentligt. Dela tomaterna, skär gurkan och paprikan i bitar. Smula fetaosten och hacka persiljan. Blanda alla ingredienser varsamt i en skål.
Nu är det dags att servera! Lägg upp den rostade potatisen, salladen och en generös klick hummus på tallrikar. Njut av denna smakrika och mångsidiga måltid!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dina smaklökar resa till Medelhavet med denna fräscha och mättande rätt! Saftiga tomater och salta oliver förenas i en smakrik sallad som serveras tillsammans med krämig hemgjord hummus och gyllenrostad potatis. En perfekt kombination av texturer och smaker som passar lika bra till lunch som till middag.