Låt smakerna av solmogna tomater och salta oliver förenas i en ljuvlig kompott. Denna rätt är en hyllning till Medelhavet och passar utmärkt som ett fräscht tillbehör till grillat, eller avnjuts precis som den är. En enkel men smakrik skapelse som garanterat kommer att förgylla din måltid.
Shop ingredients
7 of 9 matched
Värm ugnen till 150 grader Celsius för att förbereda tomaterna för en långsam rostning.
Finhacka vitlöksklyftorna och blanda dem noggrant med färsk timjan, en nypa salt, nymalen svartpeppar och generöst med olivolja. Detta blir en smakrik marinad som lyfter tomaterna.
Halvera tomaterna och placera dem tätt intill varandra med snittytan uppåt på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla över vitlöksoljan och låt tomaterna rostas i mitten av ugnen i ungefär 35 minuter, tills de mjuknat och fått en lätt karamelliserad yta. Låt dem sedan svalna något.
Finhacka färsk basilika och sardellfiléer. Blanda försiktigt ner dessa aromatiska ingredienser tillsammans med de rostade tomaterna, eventuell saft från tomaterna och oliverna. Smaka av och justera kryddningen om det behövs.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt smakerna av solmogna tomater och salta oliver förenas i en ljuvlig kompott. Denna rätt är en hyllning till Medelhavet och passar utmärkt som ett fräscht tillbehör till grillat, eller avnjuts precis som den är. En enkel men smakrik skapelse som garanterat kommer att förgylla din måltid.