Låt dig förföras av denna rustika svamppasta, där jordiga toner från ostronskivling möter den friska sötman från zucchini och den aromatiska timjanen. En krämig sås omfamnar perfekt kokt spaghetti, toppat med generöst med parmesan för en fulländad smakupplevelse. Servera med en enkel men smakrik sallad för en komplett måltid.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
10 of 10 matched
Börja med att koka upp vatten i en stor kastrull för pastan. Salta vattnet rikligt.
Finhacka vitlök och silverlök. Rensa och skiva ostronskivlingen. Plocka timjanbladen från kvistarna och finhacka dem.
Använd en mandolin eller potatisskalare för att skapa tunna, långa band av zucchini.
Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen. När det återstår någon minut av koktiden, lägg ner zucchinibanden i pastavattnet. Spara en kopp av pastavattnet innan du häller av pastan och zucchinin.
Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs vitlök och silverlök tills de mjuknar och doftar. Tillsätt svampen och stek tills den fått fin färg. Rör ner hackad timjan, crème fraiche och en skvätt av det sparade pastavattnet. Låt såsen puttra ihop något och smaka av med salt och peppar.
Förbered salladen genom att riva parmesan grovt och halvera körsbärstomaterna. Riv eller skär krispsalladen i mindre bitar. Blanda salladen precis innan servering och ringla över en vinägrett.
Fördela den nykokta pastan i djupa tallrikar. Toppa med den krämiga svampsåsen, generöst med riven parmesan och servera genast tillsammans med den fräscha salladen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna rustika svamppasta, där jordiga toner från ostronskivling möter den friska sötman från zucchini och den aromatiska timjanen. En krämig sås omfamnar perfekt kokt spaghetti, toppat med generöst med parmesan för en fulländad smakupplevelse. Servera med en enkel men smakrik sallad för en komplett måltid.
