Fisken mixas så att den kan formas till biffar. Har man inte en matberedare kan man hacka fisken riktigt smått så att den blir till en fin färs. Biffarna blir då lite svårare att hålla ihop vid stekning men väldigt goda ändå! Till thailändska fishcakes serveras ris med smak av kokos.
Shop ingredients
11 of 13 matched
Tina fisken. Skär den i mindre bitar.
Blanda ströbröd och kokosmjölk i en matberedare. Låt stå 5 minuter så att ströbrödet sväller.
Skala och finriv vitlöken och ingefäran. Kärna ur och finhacka den spanska pepparen.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Mixa fisken tillsammans med ströbrödsblandningen, vitlök, ingefära, spansk peppar, hälften av korianderbladen och ägg till en jämn färs. Tillsätt salt och peppar.
Skala och finriv morötterna. Dela limen. Pressa saften ur hälften av limen och blanda i morötterna. Krydda med salt och peppar. Skär resterande limen i bitar.
Rosta kokosen gyllenbrun i en torr het stekpanna och blanda med riset.
Forma färsen till biffar och stek i oljan i en stekpanna ca 5 minuter på varje sida.
Servera med kokosris, morotssallad, sweet chilisås, lime och koriander efter smak.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Fisken mixas så att den kan formas till biffar. Har man inte en matberedare kan man hacka fisken riktigt smått så att den blir till en fin färs. Biffarna blir då lite svårare att hålla ihop vid stekning men väldigt goda ändå! Till thailändska fishcakes serveras ris med smak av kokos.
