Tarte aux oignons är en äkta fransk klassiker. Klyftad gul lök, strimlad purjolök och timjan är den enkla men smakrika grunden i detta recept. En helt vegetarisk saftig paj som passar lika bra till middag som till buffébordet.
Shop ingredients
10 of 11 matched
Finfördela smöret i mjölet för hand eller i matberedare. Tillsätt ägget och arbeta ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant, ca 28 cm i diameter (för 4 port). Låt den stå i kylen i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 200°C.
Grädda pajdegen i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Fyllning: Skala och klyfta löken. Strimla purjolöken grovt. Fräs löken mjuk i smöret i en stekpanna på svag värme. Krydda med salt, peppar, muskot och timjan.
Vispa ihop ägg, lättcrème fraiche och salt i en bunke. Blanda ner löken.
Ta ut pajskalet och häll i lökfyllningen. Grädda i ytterligare 25-30 minuter. Strö över färsk timjan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Tarte aux oignons är en äkta fransk klassiker. Klyftad gul lök, strimlad purjolök och timjan är den enkla men smakrika grunden i detta recept. En helt vegetarisk saftig paj som passar lika bra till middag som till buffébordet.
