Pulled pork på mexikanskt vis! Genom att låta fläskkarré gosa i ugnen med sötsyrlig ananas, rökt paprikapulver, ancho chili och spiskummin får du ett läckert och mört kött att bjuda i mjuka tortillabröd. Addera valfria tillbehör för en maxad tacos al pastor!
Shop ingredients
12 of 13 matched
Sätt ugnen på 150°C.
Blanda alla kryddor med saltet. Gnid in köttet med kryddblandningen runt om.
Häll av och hacka ananasen. Skiva chilin tunt.
Stek ananas och chili i smöret i en stekpanna till den får lite färg. Lägg i en ugnssäker form.
Lägg på köttet och täck med folie. Ställ in i mitten av ugnen ca 2 timmar.
Ta ut och ös köttet med ananassåsen. Sänk värmen till 125°C och baka ytterligare ca 2 timmar, tills köttet är mört.
Dra isär köttet och blanda med såsen i formen. Smaka av med salt.
Till servering: Servera köttet i tortillabröd med silverlök, rädisor, limeklyftor och koriander. Även Salsa chipotle, Avokado- och gurksalsa och Rostad majssallad med syrlig majo är mums att toppa med!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Pulled pork på mexikanskt vis! Genom att låta fläskkarré gosa i ugnen med sötsyrlig ananas, rökt paprikapulver, ancho chili och spiskummin får du ett läckert och mört kött att bjuda i mjuka tortillabröd. Addera valfria tillbehör för en maxad tacos al pastor!
