Tacokyckling ”al pastor” i tortillabröd

Sätt ugnen på 225°C.

Tvätta och skär potatisen i klyftor.

Blanda potatisen med oljan på en plåt med höga kanter. Krydda med salt och peppar.

Rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.

Strimla kycklingen och stek den i oljan i en panna. Krydda med tacokrydda.

Skala och strimla löken. Låt ananasen rinna av och skär den i mindre bitar. Strimla salladen.

Servera kycklingen som wraps i tortillabröd med sallad och en klick gräddfil samt lök, ananas och klyftpotatis.