Syrlig lökpaj med sikrom är en spännande paj där vinäger ingår. Dragon ger lantlig touch åt pajen som passar bra på buffébordet. Du garnerar med sikrom. Vackert och smakfullt.
Shop ingredients
10 of 14 matched
Pajskal: Kör smöret mjukt med elvisp eller i matberedare. Tillsätt ägget och därefter vattnet. Häll i mjölet, utom 2 msk (för 10 bufféport), samt salt.
Forma degen till en bulle på mjölad bänk. Låt vila i minst 1 timme i kylskåp.
Sätt ugnen på 200°C.
Platta ut degen i en smord pajform, ca 25 cm i diameter (för 10 bufféport). Picka degen med en gaffel och grädda den 15 minuter mitt i ugnen.
Fyllning: Skala, dela och skiva löken. Fräs den glansig utan att den tar färg i en kastrull med smör. Häll på vinäger och låt långsamt koka in. Tillsätt grädde och koka ner till hälften.
Låt svalna något och knäck i äggen. Smaka av med dragon, salt och peppar. Häll fyllningen i pajskalet.
Sänk ugnsvärmen till 175°C.
Grädda tills pajen fått fin färg, 30-35 minuter. Låt svalna ordentligt.
Skeda upp vackra "ägg" av rommen och lägg på pajen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Syrlig lökpaj med sikrom är en spännande paj där vinäger ingår. Dragon ger lantlig touch åt pajen som passar bra på buffébordet. Du garnerar med sikrom. Vackert och smakfullt.