Revbensspjällen blir riktigt fina och möra om du låter dem ligga över natten i den här smakrika svartvinbärsmarinaden. Servera dem på buffén tillsammans med heminlagda julpickles eller som söndagsmiddag med klyftpotatis och en god sallad.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
14 of 15 matched
Revbensspjäll: Blanda honung, vinäger, vinbärssaft och ingefära. Lägg revbensspjället i dubbla fryspåsar, häll på marinaden, knyt ihop påsen och massera runt marinaden. Låt köttet marinera ca 1 dygn i kylskåpet. Vänd påsen då och då.
Pickles: Skala morötter, kålrot och lök. Skiva morötterna, skär kålroten i ca 2 cm stora tärningar. Dela gurkan på längden, kärna ur och skär i breda halvmånar.
Koka upp ättika, socker och vatten tillsammans med kryddor och pomerans.
Koka morötter, lök och kålrötter i saltat vatten 7-8 minuter. Häll av dem i ett durkslag. Lägg morötter, kålrot, lök och gurka i ättikslagen. Låt det bli kallt. Låt picklesen stå i kylen minst ett dygn.
Sätt ugnen på 175°C.
Revbensspjäll: Häll marinaden i en kastrull och koka tills den blir simmig. Lägg spjällen med bensidan upp i en ugnssäker form. Sätt formen mitt i ugnen tills revbenens innertemperatur är ca 85°C, 1 1/2- 2 timmar. Vänd spjällen då och då och pensla med marinaden mot slutet.
Skär spjällen i mindre bitar och servera med julpickles.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Revbensspjällen blir riktigt fina och möra om du låter dem ligga över natten i den här smakrika svartvinbärsmarinaden. Servera dem på buffén tillsammans med heminlagda julpickles eller som söndagsmiddag med klyftpotatis och en god sallad.
