Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Med kokt sötpotatis och aktivt kol i degen blir de här hamburgerbröden inte bara perfekta i konsistensen utan också helt kolsvarta. Aktivt kol finns att köpa på vissa apotek och hälsokostbutiker samt på nätet.
Shop ingredients
6 of 11 matched
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till ca 37°C (fingervarmt).
Smula jästen i en bunke. Tillsätt smörmjölken och kolpulvret och rör tills jästen löses upp. Tillsätt socker, salt och hälften av äggen. Mosa sötpotatisen fint och rör ner. Tillsätt mjölet, lite i taget.
Arbeta degen 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Degen ska bli smidig och släppa från kanterna. Låt jäsa övertäckt 1 1/2 – 2 timmar, till dubbel storlek.
Ta upp degen på mjölad bänk och dela degen i 10–12 bitar (för 10-12 st bröd). Forma till runda bollar. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och tryck till lätt. Låt jäsa övertäckt ca 45 minuter.
Sätt ugnen på 225°C.
Vispa ihop resten av äggen och vatten och pensla bullarna med. Strö över sesamfrön. Ställ in i mitten av ugnen och sänk temperaturen till 200°C. Grädda 10-15 minuter. Låt svalna på galler och förvara sedan i tätslutande plastpåsar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Med kokt sötpotatis och aktivt kol i degen blir de här hamburgerbröden inte bara perfekta i konsistensen utan också helt kolsvarta. Aktivt kol finns att köpa på vissa apotek och hälsokostbutiker samt på nätet.