Imponera på dina gäster med en elegant och smakrik rätt som är förvånansvärt enkel att tillaga. Saftig, stekt torskrygg kombineras här med en len och söt pumpapuré och får ett härligt krisp från rostade hasselnötter. En perfekt balans mellan sött, salt och umami som garanterat kommer att bli en succé.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
11 of 12 matched
Förbered purén genom att värma ugnen till 200 grader.
Skala och tärna pumpa och rotselleri. Dela en lök i klyftor och skala vitlöksklyftor. Lägg alla grönsaker i en ugnsfast form och täck med grädde och fisksås. Baka i ugnen i ungefär en timme, tills grönsakerna är mjuka.
Använd en mixer eller stavmixer för att skapa en slät puré. Justera smaken med vinäger och eventuellt salt.
Krossa vitlöksklyftor lätt med sidan av en kniv. Stek torskryggen i smör tillsammans med den krossade vitlöken tills fisken är genomstekt och fått fin färg. Krydda med salt och peppar.
Servera den stekta torsken ovanpå pumpapurén. Strö över hackade hasselnötter och klipp över lite färsk gräslök för en extra smakdimension.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Imponera på dina gäster med en elegant och smakrik rätt som är förvånansvärt enkel att tillaga. Saftig, stekt torskrygg kombineras här med en len och söt pumpapuré och får ett härligt krisp från rostade hasselnötter. En perfekt balans mellan sött, salt och umami som garanterat kommer att bli en succé.
