Låt dig förföras av denna klassiska rätt i ny skrud! Saftig, smörstekt torsk ackompanjeras av en krämig potatismos och syrliga, söta rödbetor som fått en ljuvlig citrontwist. En perfekt balans mellan sälta, syra och sötma som garanterat kommer att bli en ny familjefavorit.
Shop ingredients
8 of 8 matched
Börja med att se till att torsken är helt tinad för bästa stekresultat.
Förbered potatismoset genom att skala och dela potatisen i mindre, jämnstora bitar. Koka dem sedan i saltat vatten tills de är mjuka.
Medan potatisen kokar, ta hand om rödbetorna. Skär dem i lagom stora bitar och stek dem i en generös klick smör tills de mjuknat något. Krydda med salt och nymalen svartpeppar och pressa över saften från en halv citron. Avsluta med att strö över hackad persilja.
När potatisen är klar, värm upp mjölken. Häll av vattnet från potatisen och mosa den med en potatisstöt eller visp. Rör gradvis ner den varma mjölken tills du får en slät och krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar.
Hetta upp smör i en stekpanna på medelhög värme. Stek torsken i cirka tre minuter per sida, eller tills den är genomstekt och fått en gyllenbrun färg. Krydda med salt och peppar.
Servera den nystekta torsken tillsammans med den lena potatismoset och de smakrika citronstekta rödbetorna. Garnera gärna med en extra kvist persilja och en citronskiva.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna klassiska rätt i ny skrud! Saftig, smörstekt torsk ackompanjeras av en krämig potatismos och syrliga, söta rödbetor som fått en ljuvlig citrontwist. En perfekt balans mellan sälta, syra och sötma som garanterat kommer att bli en ny familjefavorit.
