Förvandla din sparris till en delikatess med detta enkla recept! Krispig sparris möter ett smakrikt parmesanströssel och en frisk ruccolasallad. Perfekt som tillbehör eller en lättare lunch.
Coop· 1 kr/portion
Shop ingredients
5 of 5 matched
Värm ugnen till 225 grader.
Förbered parmesanströsslet: Riv sönder brödet i mindre bitar. Mixa sedan brödbitar, riven parmesan, olivolja och svartpeppar i en matberedare till en smulig massa.
Sprid ut strösslet jämnt på en plåt täckt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen i 3-5 minuter, tills det fått en gyllenbrun färg.
Ansa sparrisen genom att bryta eller skära bort den nedre, träiga delen. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek sparrisen på hög värme i ungefär 5 minuter, tills den är mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd. Lägg den stekta sparrisen på ett serveringsfat.
Vispa ihop balsamvinäger och olivolja till en enkel dressing. Ringla dressingen över sparrisen.
Toppa med det rostade parmesanströsslet, en nypa flingsalt och en generös mängd ruccola. Servera genast och njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Förvandla din sparris till en delikatess med detta enkla recept! Krispig sparris möter ett smakrikt parmesanströssel och en frisk ruccolasallad. Perfekt som tillbehör eller en lättare lunch.
