Sillen hade en betydligt viktigare roll på 1950-talet än vad den har idag. Då fanns den ofta med till vardags eftersom den var både billig och näringsrik. I detta klassiska recept serveras den panerad tillsammans med gräddkokt lök och potatis.
Shop ingredients
8 of 10 matched
Sill: Låt sillfiléerna rinna av på hushållspapper. Vänd dem i mjölet och skaka försiktigt bort överflödigt mjöl.
Doppa filéerna i lätt uppvispat ägg och vänd i generöst med ströbröd. "Klappa in" ströbrödet så att det verkligen fastnar.
Lökgrädde: Skala, dela och skiva löken. Fräs den mjuk i smöret på medelvärme. Häll på grädde och låt koka ihop till en simmig sås. Smaka av med salt och nymalen vitpeppar.
Sill: Stek sillfiléerna hastigt i rikligt med smör i en het panna. Stek, ev. i omgångar, och lägg över på ett serveringsfat. Skeda upp den gräddkokta löken bredvid.
Till servering: Servera sillen med lökgrädde och skalpotatis. Garnera med dill.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Sillen hade en betydligt viktigare roll på 1950-talet än vad den har idag. Då fanns den ofta med till vardags eftersom den var både billig och näringsrik. I detta klassiska recept serveras den panerad tillsammans med gräddkokt lök och potatis.
