Låt dig förföras av denna eleganta rätt där stekt röding möter en rustik äppelpytt. Sötman från äpplet och den milda löksmaken kompletterar den delikata fisken på ett underbart sätt. En frisk citronyoghurt binder samman smakerna och skapar en harmonisk matupplevelse.
Shop ingredients
9 of 10 matched
Förberedelser inför äppelpytten: Värm ugnen till 225 grader.
Tärna potatis och palsternacka efter att du skalat dem. Sprid ut grönsakerna på en plåt täckt med bakplåtspapper, ringla över olja och krydda med salt och peppar. Rosta i ugnen i cirka 20 minuter.
Under tiden potatisen rostas, halvera, kärna ur och tärna äpplet. Skiva purjolöken fint.
Ta ut plåten från ugnen och blanda ner äpple och purjolök. Grädda ytterligare cirka 15 minuter. Rör ner hackad dill precis innan servering och håll varmt.
Stek rödingen: Hetta upp olja i en stekpanna. Lägg ner fisken med skinnsidan nedåt och stek i 2-3 minuter. Vänd och stek köttsidan i 1-2 minuter. Krydda med salt och peppar.
Gör citronyoghurten: Blanda yoghurt med rivet citronskal, pressad citronjuice, honung, salt och peppar.
Servera den nystekta rödingen tillsammans med den ugnsrostade äppelpytten och en generös klick citronyoghurt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna eleganta rätt där stekt röding möter en rustik äppelpytt. Sötman från äpplet och den milda löksmaken kompletterar den delikata fisken på ett underbart sätt. En frisk citronyoghurt binder samman smakerna och skapar en harmonisk matupplevelse.
