Stekt lax med rostad rotfruktsvete och fänkålsyoghurt är en lockande rätt för den som tycker mycket om lax och vill prova en ny variant. I detta recept blandas rotfrukternas rejäla smak med honungens och dijonsenapens mjuka drag.
Shop ingredients
8 of 10 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Gnid in laxbitarna med salt och peppar. Lägg åt sidan.
Rotfruktsvete: Skala palsternackor och morötter. Skär dem i mindre bitar. Lägg i en ugnssäker form. Ringla över olja. Krydda med salt och peppar. Blanda runt och ställ in i ugnen 25–30 minuter.
Koka matvetet enligt anvisning på paketet. Låt matvetet ånga av. Blanda med rotfrukter, dijonsenap, rivet citronskal och klippt krasse (spara lite till garneringen).
Yoghurt: Blanda matyoghurt, stötta fänkålsfrön, honung och salt i en skål.
Stek laxen i olja ca 4 minuter på varje sida i en stekpanna på hög värme. Servera laxen med rotfruktsvetet och fänkålsyoghurten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Stekt lax med rostad rotfruktsvete och fänkålsyoghurt är en lockande rätt för den som tycker mycket om lax och vill prova en ny variant. I detta recept blandas rotfrukternas rejäla smak med honungens och dijonsenapens mjuka drag.
