Saftiga kotletter serveras här med en hänförande kronärtskockskräm. Kronärtskocka, ost, olivolja och gräddfil mixas till en fin slät kräm som sedan får smak av hackad persilja och riven vitlök. Med rödlök, soltorkade tomater och en skvätt vitvinsvinäger får du en svalkande sallad som tillbehör.
Coop· 15 kr/portionShop ingredients
11 of 11 matched
Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
Potatis: Skiva potatisen i centimetertjocka skivor och blanda med olja, salt och peppar i en bunke. Häll ut på plåten och sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.
Kronärtskockskräm: Låt kronärtskocksbottnarna rinna av och mixa dem sedan med ost, olivolja och gräddfil till en slät kräm. Hacka persiljan och vänd ner hälften. Skala och riv vitlöken och vänd ner. Smaka av med salt och peppar.
Kotletter: Stek kotletterna i oljan i en stekpanna ca 10 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar.
Grönsaker: Skala och skär löken i tunna skivor. Blanda dem med vinäger och olivolja. Strimla tomaterna och blanda med löken. Skär salladen i stora bitar. Salta och peppra och strö över resten av persiljan.
Servera kotletterna med potatisen, krämen och grönsakerna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Saftiga kotletter serveras här med en hänförande kronärtskockskräm. Kronärtskocka, ost, olivolja och gräddfil mixas till en fin slät kräm som sedan får smak av hackad persilja och riven vitlök. Med rödlök, soltorkade tomater och en skvätt vitvinsvinäger får du en svalkande sallad som tillbehör.
