Ett härligt recept på utsökt, stekt cambozola som passar dig som gillar en utmaning i köket. Osten passar bra att servera efter maten på ostbricka. Du använder bland annat cambozola, sötmandel, polenta och ägg.
Shop ingredients
5 of 6 matched
Mixa mandeln i matberedare till ett grovkornigt mjöl och blanda det med polentan. Lägg i en skål. Vispa sönder äggen i en skål. Häll upp mjölet i en tredje skål.
Skär ut 12-15 bitar, ca 4 x 4 cm, av osten (för 6 port).
Vänd ostbitarna först i mjölet, doppa dem sedan i äggsmeten och rulla till sist runt dem i mandel- och polentablandningen.
Upprepa ev proceduren med att doppa i äggsmet och mandel- och polentablandning. Ostbitarna måste bli ordentligt täckta så attosten inte rinner ut vid stekningen.
Hetta upp oljan i en stekpanna. Stek de panerade ostbitarna i ca 1 1/2 minut på varje sida.
Lägg över på ett kraftigt hushållspapper att rinna av. Salta lätt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Ett härligt recept på utsökt, stekt cambozola som passar dig som gillar en utmaning i köket. Osten passar bra att servera efter maten på ostbricka. Du använder bland annat cambozola, sötmandel, polenta och ägg.