Förvandla en enkel spätta till en festmåltid med detta recept! Den klassiska meunière-tekniken kombineras här med en aromatisk olivsky, full av solmogna smaker och friska örter. Resultatet är en rätt som är både lättlagad och otroligt smakrik.
Shop ingredients
10 of 10 matched
Börja med att se till att din spättafilé är tinad och redo för tillagning.
Sätt potatisen på kokning i lättsaltat vatten. Skala den gärna innan för en snabbare tillagning.
Under tiden potatisen kokar, förbered smakerna till olivskyn. Finhacka vitlök, strimla purjolök och salviablad. Riv citronskalet och halvera cocktailtomaterna.
Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs citronskal, vitlök och purjolök försiktigt i ungefär en minut, se till att de inte bränns. Pressa över citronsaft och tillsätt sedan salvia, tomater, oliver och en skvätt vatten. Låt allt bli varmt och smakerna blandas.
Blanda vetemjöl med salt och peppar i en skål. Vänd spättafiléerna i mjölblandningen så att de täcks jämnt. Stek fisken i en separat stekpanna med smält smör eller olja tills den är gyllenbrun och genomstekt.
Servera den nykokta potatisen tillsammans med den stekta spättan. Skeda generöst över den väldoftande olivskyn och njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Förvandla en enkel spätta till en festmåltid med detta recept! Den klassiska meunière-tekniken kombineras här med en aromatisk olivsky, full av solmogna smaker och friska örter. Resultatet är en rätt som är både lättlagad och otroligt smakrik.
